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Visites Gourmet et Dégustations

Dégustation de vins Amarone et Valpolicella à Zýmè à Vérone

Basé sur 1 avis
Disponibilités: Lundi samedi
Durée: 1 heure, 30 minutes
Langue(s): Anglais, Italien, Espagnol, Allemand
Bon électronique accepté
Confirmation instantanée
Points forts
  • Une expérience gastronomique et œnologique au cœur de Valpolicella
  • Visitez les caves de Zýmè, l'une des plus intéressantes de la région
  • Goûtez un échantillon de vins d'Amarone et de Valpolicella
Ce qui vous attend

Zýmè, né en 1999 après la récupération de l'ancienne grotte de grès de San Pietro de Coriano, au cœur de la région de Valpolicella, a une histoire riche qui a grandi à côté de l'histoire du fondateur et vigneron, Celestino Gaspari. Gaspari, originaire de la région de Valpolicella, a étudié l'agriculture et a travaillé pendant plus de 10 ans avec Giuseppe Quintarelli dans son entreprise, rencontrant et maîtrisant les plus grands classiques de la région: Amarone, Valpolicella et Valpolicella Ripasso. Son dévouement à une recherche infatigable lui a permis de démarrer avec succès et de cultiver une poignée de vignobles jusqu'à ce qu'il soit arrivé à sa propre perfection - Zýmè - renommée aujourd'hui au niveau international.

Zýmè, qui signifie «levure de bière» est dérivé du grec ancien et est fondamental pour le monde de la vinification; ici, c'est aussi un élément symbolique qui invoque une vision de la nature et de la fermentation, destinée à faire référence à une transformation continuelle. Lorsque les visiteurs entrent dans Zýmè, ils sont surmontés par l'expérience complète: l'architecture, l'histoire et l'arôme, le tout menant à l'instant de la dégustation, quand il est possible de prendre dans les saveurs typiques de la cave.

Choisissez l'une des offres suivantes: :

  • Acqua Tour: Visite et dégustation du lundi au vendredi d'au moins 8 vins de la collection
  • Terra Tour: du lundi au vendredi visite et dégustation d'au moins 8 vins de la collection accompagnés de plats de charcuterie et de fromages typiques.
  • Sole Tour: Visite et dégustation le samedi d'au moins 8 vins de la collection
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Inclus
  • Visite privée de l'entreprise
  • Dégustation privée (vins Amarone et Valpolicella, charcuterie et fromages locaux, pain, marmelade salée)
Non inclus
  • Transport (disponible sur demande)

Az. Agr. Zýmè di Celestino Gaspari
Via Cà del Pipa, 1 37029 San Pietro à Cariano - Località Mattonara, Vérone, Italie
Tel: +39 045 7701108

Bon à savoir

Notez s'il vous plaît:
Il est possible de réserver une visite privée sur demande, sans frais supplémentaires

Prix et récompenses:

  • Amarone Classico 2008 (96 punti - Médaille de Platine da Decanter World Wine Awards 2016)

  • Amarone Classique Riserva "La Mattonara" 2004 ("Grande Vino" Slow Wine 2017, 96 punti + Faccino Doctorwine 2017, 4 étoiles + Corona Vinibuoni d'Italia 2017, 4 viti + certificato d'eccellenaza Ais - Vitae 2017)

Avis notables:

  • Magazine Wine Spectator tra Septembre et Novembre par Amarone Classico 2009 (94 punti), Kairos 2011 (93 punti), 602020 Cabernet 2011 et Valpolicella Classico Superiore (91 punti)

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Quand
  • La dégustation avec plateau de charcuterie est disponible du lundi au vendredi
  • La dégustation seulement de vins est disponible du lundi au samedi
  • Les horaires des dégustations sont: 10h30; 14h00; 16h00
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Prestataire
Zyme
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
Conditions d'annulation
Malheureusement, en raison de la politique de notre partenaire, la réservation de ce produit ne peut être ni remboursée, changée ou annulée.
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