La cave Zenato est membre de The Grand Wine Tour : une association des meilleurs vignobles d'Italie offrant des dégustations de vins exclusives, des hôtels-boutiques, des restaurants étoilés et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. Le label d'excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité qui distingue les standards élevés de l'hôtellerie œnotouristique.
Fondée en 1960 par Sergio Zenato, la cave Zenato surplombe la rive vénitienne du lac de Garde depuis Tenuta S. Cristina, Peschiera, où 60 hectares de vignes sont consacrés au Trebbiano di Lugana, et Tenuta Costalunga, Valpolicella, où 35 hectares produisent le renommé Corvina, Rondinella et Oseleta. Aujourd'hui, sa femme Carla et ses enfants Alberto et Nadia répandent l'excellence des vins Zenato dans plus de 65 pays à travers le monde.
Passion, talent, expérience, dévouement sans fin à leur terre et à la valorisation des vignes autochtones ont été l'héritage inestimable de la famille Zenato depuis plus de 50 ans.
Au début des années 1960, Sergio Zenato comprit l'énorme potentiel du cépage indigène Trebbiano di Lugana et décida - quand personne n'y croyait - de réaliser son potentiel inassouvi. C'est ainsi que Lugana est devenu un vin blanc exceptionnel, avec la dignité qui lui a valu la reconnaissance DOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Le domaine Zenato S. Cristina se trouve au sud du lac de Garde, dans la ville de Peschiera del Garda, et ses raisins ont donné naissance à des vins internationalement reconnus tels que Lugana S. Cristina et Lugana Riserva Sergio Zenato, l'un des fleurons de la marque Zenato . C'est à partir du désir de relever les défis de la production de vin mousseux et d'exprimer la polyvalence du domaine Trebbiano di Lugana que sont nés Lugana Brut Metodo Classico et Lugana Pas Dosé Metodo Classico.
VISITE
La visite commence parmi les vignobles historiques de la famille Zenato à Lugana. Immergé dans la verdure entre les rangs de vigne, vous pourrez admirer le lac de Garde et les collines morainiques avant de visiter la cave pour découvrir comment les raisins indigènes sont traités et comment le processus de vinification fonctionne. Vous visiterez ensuite les deux salles dédiées à Amarone, le roi de Valpolicella, et la cave souterraine, la partie la plus ancienne de la cave, où reposent nos vins rouges. Ici, vous aurez la chance de découvrir et d'expérimenter de première main les deux différents sols de Lugana et Valpolicella, qui donnent vie à nos vins exceptionnels. La visite se termine par une dégustation de vins Zenato dans un cadre vraiment impressionnant, entouré des «bibliothèques» de la famille où sont conservés les millésimes les plus précieux.
Visite classique
Dégustations:
- Lugana DOC Metodo Classico Brut
- Lugana DOC San Benedetto
- Ripasso Valpolicella Ripasso DOC Superiore
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Visite Premium
Dégustations:
- Lugana DOC Pas Dosé Metodo Classique
- Lugana DOC Riserva Sergio Zenato
- Cresasso Corvina Veronese IGT
- Amarone della Valpolicella DOCG Classique Riserva Sergio Zenato
Au cours de la dégustation, les invités pourront déguster l'huile d'olive Zenato Valpolicella DOP, avec du pain, des fromages et de la charcuterie.
Visite guidée des vignobles et des caves
Transport
