Participez à une dégustation privée de six vins qui ont marqué l'histoire de la famille Bonomo. Ces vins vous racontent comment une petite entreprise familiale est devenue l'une des meilleures caves italiennes au monde.
Vous commencerez votre voyage dans le monde de la vinification à partir du vignoble. Vous y découvrirez les pratiques durables appliquées et les caractéristiques du sol, ainsi que découvrirez l'histoire de la cave et d'une croix du XVIIe siècle qui surplombe le domaine.
Dans le chai à barriques, vous verrez comment s'affinent les vins les plus renommés de la cave. Vous serez captivé par les notes de vanille des fûts de chêne français, si fraîches grâce à la présence de la technologie de la lampe ultraviolette. La lumière ultraviolette stérilise les chambres pendant quatre heures chaque nuit et permet aux vins de se reposer longtemps et en toute sécurité.
L'histoire de la famille Bonomo est inscrite dans chacun des vins que vous dégusterez dans une ambiance feutrée. L'expérience de dégustation est complétée par de la charcuterie et des fromages typiques de la région qui rehaussent les notes des vins.
Visite privée de vignobles
