Une fois que le guide est venu vous chercher à Wellington, remontez la vallée de Hutt jusqu'au premier arrêt au sommet de la chaîne de montagnes Remutaka, à 555 mètres au-dessus du niveau de la mer, où nous verrons le monument Remutaka Crossing commémorant 60 000 soldats néo-zélandais qui ont fait la traversée depuis le camp militaire de Featherston jusqu'au port de Wellington entre 1915 et 1918. Du sommet, il faut 10 minutes en voiture jusqu'à la ville de Featherston, dans le sud de Wairarapa, où se trouve C'est Cheese où vous pourrez déguster de magnifiques fromages locaux (remutaka Pass cheeses sont fabriqués sur place) ainsi que des fromages internationaux du propriétaire/fromager Paul Broughton. Dirigez-vous plus au nord vers la ville pittoresque de Greytown où vous visiterez Greytown Honey, enfilez votre propre costume d'apiculteur et inspectez une ruche vivante avec l'apiculteur, suivie d'une visite guidée de l'usine de miel et de dégustations.
Un court trajet en voiture vers le sud-est jusqu'à la capitale du pinot noir de l'île du Nord - Martinborough, où vous aurez des dégustations et un déjeuner dans une cave suivis de dégustations dans une autre cave. Vos établissements vinicoles sélectionnés sont un choix de Tiwaiwaka Wines, Grava, Alexander Vineyard, Haythornthwaite Winery, Poppies Martinborough, Palliser Estate, Moy Hall, Coney Wines et Tirohana Estate.
Dans l'un des établissements vinicoles, vous aurez également l'occasion d'avoir une conversation approfondie avec le vigneron/propriétaire. Une fois que votre palais a besoin d'un changement, vous vous dirigez vers Olivo pour des dégustations d'huile d'olive extra vierge où vous pourrez déguster une large gamme d'huiles fabuleuses, dont beaucoup sont infusées avec un large éventail de saveurs. Vous pourrez également vous promener dans l'oliveraie avec le fabricant d'huile d'olive et acquérir une compréhension approfondie de ce qu'il faut pour cultiver des olives et produire une huile d'olive exceptionnelle. Une fois les dégustations d'huile d'olive terminées, nous retournons à Martinborough pour visiter la seule brasserie artisanale du canton pour une boisson de votre choix. Si la bière artisanale n'est pas votre truc, vous pouvez vous promener dans ce charmant village qui propose une variété de boutiques de cadeaux et de boutiques de vêtements.
Départ pour Wellington vers 15h00 et retour à votre lieu de dépose vers 16h30.
Eau de source néo-zélandaise en bouteille
