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Lezioni di cucina

Cooking Show con Beatrice Segoni (Konnubio)

Disponibilità: Venerdì 6 dicembre
Durata: 1 ora
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Cosa farai
  • Partecipa al Cooking Show della chef Beatrice Segoni a Enogastronomica
  • Scopri lo stile e la filosofia della chef marchigiana
  • Osserva la preparazione e degusta due piatti salati e uno dolce
Cosa aspettarsi

Di origini marchigiane, che spesso fanno capolino nelle sue ricette, Beatrice Segoni - ormai fiorentina di adozione - è una tra gli chef più stimati in città, e non solo. Ex allieva di Gianfranco Vissani, dalla lunga esperienza, è portavoce della semplicità, ovvero di una cucina pronta a rallegrare i sensi senza confonderli. Beatrice porta a tavola sapori italiani interpretati con leggerezza ed eleganza, per regalare al visitatore un viaggio appagante attraverso la vista, l'olfatto e il gusto.

Piatti preparati:

  • Polenta croccante, mousse di fegatini, cipolla caramellata e ketchup di ribes rosso
  • Gnudi bianchi con fondente di patata viola, spuma di parmigiano e tartufo

  • Tartufo di cioccolata e caffè
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Cosa è incluso
  • Ingresso a Enogastronomica
  • Kit di degustazione
  • Degustazione dei tre piatti preparati dalla chef
Cosa non è incluso
  • Possibilità di cucinare
Dove

Fortezza da Basso, Viale Filippo Strozzi, 1, Firenze, FI, Italia.

Punto d'incontro:

Fortezza da Basso, Padiglione Spadolini, piano Attico, Aula Magna.

Da ricordare
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Quando

Venerdì 6 dicembre, ore 20.00

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Provider
Enogastronomica
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