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Degustazioni di Vino e Birra

Masterclass sul Vermouth Toscano condotta da Paolo Ponzo

Disponibilità: Venerdì 6 dicembre
Durata: 1 ora
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Cosa farai
  • Partecipa alla nuova edizione di Enogastronomica
  • Scopri la storia del vermouth italiano e toscano e del suo utilizzo in miscelazione
  • Prendi parte alla degustazione di tre vermouth toscani
Cosa aspettarsi

La Toscana è terra di grandi vini, conosciuti e amati in tutto il mondo. Eppure, questa terra racchiude altre tradizioni alcoliche, più misteriose e meno conosciute ma non per questo meno affascinanti. Tra queste, il vermouth: che sia di vino rosso o la di vino bianco di Prato, il vino aromatizzato rientra nella lista dei liquori tipici della regione.
A bassa gradazione alcolica, questo prodotto è preparato a partire dal mosto e dalla sapiente miscela di erbe aromatiche che gli conferiscono profumi dolci e balsamici, speziati e fruttati. Ne parlerà a Enogastronomica – in una masterclass dedicata proprio al vermouth toscano – Paolo Ponzo, barista siciliano di nascita ma toscano d’adozione, formatosi nei migliori bar e hotel di Firenze dove è riuscito in breve tempo a farsi apprezzare dagli addetti ai lavori e dai clienti.

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Cosa è incluso
  • Ingresso a Enogastronomica
  • Kit di degustazione
  • Assaggi di vermouth
Dove

Fortezza da Basso, Viale Filippo Strozzi, 1, 50129, Firenze FI, Italia.

Punto d'incontro:

Fortezza da Basso, padiglione Spadolini, piano attico, Aula Vino.

Da ricordare
  • I minori di 18 anni non possono partecipare
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Quando

Venerdì 6 dicembre, ore 21:30.

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Provider
Enogastronomica
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