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Lezioni di cucina

Pizza Cooking Show di Donato Menechella

Disponibilità: Domenica 8 dicembre
Durata: 1 ora
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Cosa farai
  • Partecipa alla nuova edizione di Enogastronomica e degusta la pizza preparata per l’occasione da Donato Menechella
  • Scopri lo stile e la filosofia del pizzaiolo ospite
Cosa aspettarsi

Donato Menechella, classe ’86 e barba hipster, è il pizzaiolo di FuocoMatto. Campano dell’hinterland di Benevento, alla guida della pizzeria di via XXVII aprile ha recentemente ricevuto il riconoscimento dei due spicchi della guida del Gambero Rosso, con il maggior punteggio nella sua categoria. Il suo stile prevede massima attenzione alle materie prime e lunghe lievitazioni: tra i suoi cavalli di battaglia, la pizza "Tonno e Cipolla 2.0" con impasto alla canapa.

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Cosa è incluso
  • Ingresso a Enogastronomica 2019, Pizza Cooking Show di Donato Menechella
  • Kit di degustazione
  • Assaggi di pizza
Cosa non è incluso
  • Possibilità di impastare
Dove

Fortezza da Basso, Viale Filippo Strozzi, 1, Firenze, FI, Italia.

Punto d'incontro:

Padiglione Spadolini, piano attico, Aula delle Esperienze.

Da ricordare
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Quando

Domenica 8 dicembre, ore 16.30

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Provider
Enogastronomica
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