Gusterete la cucina greca dalla fattoria alla tavola per eccellenza. Questo pasto di sette portate è una celebrazione di freschezza, sapore e salute, utilizzando le stesse verdure biologiche e ingredienti di prima qualità che vengono serviti alla famiglia. Qui non c'è produzione di massa o fretta, solo un amore e una passione genuini per il cibo di qualità.
Il tuo viaggio gastronomico inizia con una visita guidata alla Micro Farm, dove potrai assistere alla coltivazione di ortaggi biologici, frutta e olio extravergine di oliva di prima qualità. Non preoccuparti, tutti i prodotti sono stati testati e hanno dimostrato di essere privi al 100% di qualsiasi contaminazione chimica. Dopo la visita, arriverai alla cucina all'aperto, il palcoscenico per l'evento principale della giornata: il menu Farm-to-Table di sette portate. Ogni verdura tipica dell'orto viene trasformata in un antipasto o un'insalata distinti. Per la portata principale, un'armoniosa miscela di queste verdure tipiche con erbe e spezie crea un piatto equilibrato. L'intero menu è abbinato con cura a un vino bianco in bottiglia selezionato da un vigneto locale.
Il menù comprende antipasti come l'insalata Dakos (biscotti secchi con pomodoro tritato), Tzatziki, melanzane arrotolate con formaggio Feta, zucchine con pomodori e cipolle, peperoni con aceto e formaggio di capra con miele e cannella, tutti arrostiti in un tradizionale forno a legna. Il piatto principale è il Briam (verdure miste di stagione), preparato anch'esso nel forno a legna. Gli extra includono pane a lievitazione naturale, vino bianco locale in bottiglia e frutta fresca di stagione.
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