Ontdek op een leuke en innovatieve manier wat er te doen is in Valle d'Aosta! Geniet van een culinaire wandeltocht door de prachtige stad Aosta en verken samen met een lokale voedselexpert de restaurants, wijnbars en cafés.
Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:
- Schotel uit Valle d'Aosta vergezeld van lokale wijn: authentieke traditionele smaken van Val d'Aosta met een rijke schotel jambon gekruid in jeneverbes en genepy, reuzel van Arnad DOP, kastanjes op siroop met honing, mocetta, kazen uit Valle d'Aosta, wit en zwart brood
- Fontina-kaas geserveerd met polenta: de typische lokale kaas geserveerd op croutons van versgebakken polenta...een geldig alternatief voor de schotel, om te proeven onder het genot van een goed glas wijn!
- Fondue: bereid met de traditionele Aosta Valley Fontina DOP. Geproefd met croutons of bij een heerlijk groentegebakje
- Zuppa alla Valpellinentse: typisch recept van boerenoorsprong uit de Valle d'Aosta, het is een rijk en authentiek gerecht op basis van savooiekool en natuurlijk fontinakaas
- Polenta concia: volgens de traditie van Valle d'Aosta, al tientallen jaren met wijsheid bereid in een van de beste restaurants van de stad
- Proeverij van lokale kazen uit de Valle d'Aosta: de meest traditionele, geserveerd in een oude kaaswinkel in de stad en vervolgens geproefd (afhankelijk van het seizoen) op een prachtige locatie
- Tegole valdostane: handgemaakt in een van de beste banketbakkers in Aosta. Een heerlijk cadeau om ook thuis van te genieten
- Koffie: geserveerd in een prachtige tuin in het centrum van de stad
- Gin (alleen winteravonden): een geweldige manier om een koude winteravond af te sluiten, op een gastronomische plek gewijd aan de proeverij
- IJs (alleen in de zomer): bereid met uitsluitend natuurlijke ingrediënten in een van de beste lokale ambachtelijke ijssalons
Lokale fijnproever en meertalige gids
