De kookcursus ‘Farm to Table’ biedt een heerlijke, authentieke culinaire ervaring in de buitenlucht op een biologische boerderij, verscholen in de bossen van Chiang Mai.
Je krijgt de kans om uitsluitend de meest verse ingrediënten van de Buddha Raksa Organic Farm en lokaal geteelde groenten te gebruiken om traditionele gerechten en kruidendranken te bereiden, waarvan je vervolgens tijdens de lunch kunt genieten. Voordat de kookles begint, maak je een rondleiding over de boerderij van iets minder dan een uur, waarbij je verse groenten en kruiden rechtstreeks uit de grond kunt plukken. Daarna neem je deel aan een kookles van anderhalf uur die er trots op is 100% natuurlijk te zijn, zonder gebruik van chemicaliën. Op het menu staan een pomelosalade, Thaise gele currynoedels, bananenpudding en een immuunversterkend drankje gemaakt met kurkuma, honing en limoen.
Lunch
