Stap in de wereld van het geliefde Vietnamese bánh mì met een meeslepende kookworkshop in Hanoi, speciaal bedoeld voor fijnproevers en iedereen die nieuwsgierig is naar de levendige culinaire scene van de stad. Deze ervaring is meer dan alleen een kookles: het biedt een kennismaking met de geschiedenis, smaken en tradities achter een van de meest iconische straatgerechten van Vietnam.
De ervaring begint in een gastvrij lokaal huis, waar je gastchef je het verhaal van de bánh mì vertelt. Geïnspireerd door het Franse stokbrood uit het koloniale tijdperk, is het uitgegroeid tot een typisch Vietnamese creatie, waarbij knapperig brood wordt gecombineerd met kleurrijke ingemaakte groenten, hartige vleeswaren of tofu, verse kruiden en smaakvolle sauzen.
Onder stap-voor-stap begeleiding kneedt je het deeg, legt je groenten in het zuur, bereidt je vullingen zoals gegrild varkensvlees of kip en maakt je de sauzen die bánh mì zijn kenmerkende smaak geven. Voor een authentiek Hanoi-tintje leert je meer over de Vietnamese koffiecultuur terwijl je je eigen drankje bereidt, vanaf eierkoffie, zoutkoffie of kokoskoffie.
Zodra alles klaar is, ga je samen met je gastheren en medereizigers aan tafel om samen van je creaties te genieten en de smaken en eetcultuur van Hanoi te ervaren.
Proeverij
Alcoholische dranken (verkrijgbaar bij de accommodatie)
