Marktbezoek Mercado de Arroios, kookles en lunch
Selecteer verse producten op een typische Lissabon-markt, proef heerlijke lokale producten en loop dan terug naar het huis van de gastheer om te leren hoe u authentieke Portugese gerechten kunt maken, gevolgd door een lunch. Proef Portugees brood, kaas en olijven op de markt en geniet vervolgens van het traditionele voorgerecht, het hoofdgerecht en het dessert dat je hebt geleerd voor de lunch Wijn en Port zijn inbegrepen Ontmoet elkaar op Mercado de Arroios, een typische Lissabon-markt, om samen te winkelen en bewonder vervolgens de prachtige Fonte Luminosa terwijl je terugkeert naar de plaats van de gastheer voor de klas (en een snelle selectie van Pastéis de Nata)! Gemeenschappelijke kookles en dineren voor maximaal 4 personen Antónia heeft veel boeken gepubliceerd over voedsel en voeding
Over uw gastheer, Antónia: "Ik ben geboren in Alentejo en mijn wortels inspireren me in mijn zoektocht naar smaken, parfums en texturen voor de recepten die ik voor veel gastronomische tijdschriften en boeken ontwikkel. Ik ben een uitgever, voedselontwikkelaar en redacteur van verschillende publicaties, en een kok en manager van een cateringservice. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
AMUSE BOUCHE
Pastéis de nata, worst en kaasplank, gearomatiseerde olijfolie, olijven, brood
Beginner
Kabeljauwcakes met salade
Een van de lekkerste voorgerechten in de Portugese keuken, en een die essentieel is om te leiden tot een maaltijd boordevol aroma's en smaken. Het recept van de snack zou voor het eerst zijn gepubliceerd in het kookboek Tratado de Cozinha e Copa uit 1904 van Carlos Bento da Maia. Eén ding is zeker: ze zijn hier om te blijven.
Hoofdgerecht
Caldeirada à fragateira
Nazaré heeft naast de kloof en enorme golven nog veel meer te bieden. Naast magische plekken, gastvrije mensen en prachtige legendes, is er ook de fantastische Caldeirada à Fragateira, een gerecht dat alleen uit een badplaats kon komen. Het is gemaakt met veel verschillende soorten vis en een unieke smaakmaker. Je gehemelte zal worden gevuld met een oceaan van smaken.
Toetje
Crème brulée in Portugese stijl
Er wordt gezegd dat het oorspronkelijk afkomstig was uit Frankrijk en Engeland van de late zeventiende eeuw. Toch werd het een nietje van Portugal, en een must-have bij feesten - evenals bij andere gelegenheden. Het verdient een prominente plaats, want het is een absoluut romig genot met een onmisbare plakkerige korst van verbrande suiker. Echte passie.
Koffie & Porto wijn
De Portugese perfecte manier om uw maaltijd af te maken.
Selecteer verse producten op een typische Lissabon-markt, proef heerlijke lokale producten en loop dan terug naar het huis van de gastheer om te leren hoe u authentieke Portugese gerechten kunt maken, gevolgd door een lunch.
Over uw gastheer, Antónia: "Ik ben geboren in Alentejo en mijn wortels inspireren me in mijn zoektocht naar smaken, parfums en texturen voor de recepten die ik voor veel gastronomische tijdschriften en boeken ontwikkel. Ik ben een uitgever, voedselontwikkelaar en redacteur van verschillende publicaties, en een kok en manager van een cateringservice. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
AMUSE BOUCHE
Pastéis de nata, worst en kaasplank, gearomatiseerde olijfolie, olijven, brood
Beginner
Kabeljauwcakes met salade
Een van de lekkerste voorgerechten in de Portugese keuken, en een die essentieel is om te leiden tot een maaltijd boordevol aroma's en smaken. Het recept van de snack zou voor het eerst zijn gepubliceerd in het kookboek Tratado de Cozinha e Copa uit 1904 van Carlos Bento da Maia. Eén ding is zeker: ze zijn hier om te blijven.
Hoofdgerecht
Caldeirada à fragateira
Nazaré heeft naast de kloof en enorme golven nog veel meer te bieden. Naast magische plekken, gastvrije mensen en prachtige legendes, is er ook de fantastische Caldeirada à Fragateira, een gerecht dat alleen uit een badplaats kon komen. Het is gemaakt met veel verschillende soorten vis en een unieke smaakmaker. Je gehemelte zal worden gevuld met een oceaan van smaken.
Toetje
Crème brulée in Portugese stijl
Er wordt gezegd dat het oorspronkelijk afkomstig was uit Frankrijk en Engeland van de late zeventiende eeuw. Toch werd het een nietje van Portugal, en een must-have bij feesten - evenals bij andere gelegenheden. Het verdient een prominente plaats, want het is een absoluut romig genot met een onmisbare plakkerige korst van verbrande suiker. Echte passie.
Koffie & Porto wijn
De Portugese perfecte manier om uw maaltijd af te maken.
