Begeleid gastheer Isotta op een culinaire reis terug naar haar geboorteland Savona, vermengd met Boliviaanse invloeden uit het thuisland van haar vrouw. Je ontdekt traditionele visgerechten van de Italiaanse kust.
Over uw gastheer, Isotta: "Ik ben een Italiaan en woon sinds 2013 in Madrid. Na in verschillende landen van de Middellandse Zee te hebben gewoond en met een Boliviaanse vrouw te zijn getrouwd, heb ik onontkoombaar tot fusie geleid: mijn gerechten zijn gebaseerd op de Middellandse Zee, vooral Italiaans, met een vleugje Spaanse, Marokkaanse en Latijns-Amerikaanse gerechten. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
VOORAFJE
Salade van garnalen, avocado en aardbeien met balsamico azijnroom
Begeleid met een glas "Wit gevlekt": drankje op basis van witte wijn en bittere vergassing.
Knapperige kaasbeker met zalmmousse
BEGINNER
Zoetzure forel met cotta van basilicumpanna
HOOFDGERECHT
Bavette met garnalen en tweekleurige courgettesaus
TOETJE
Mango-ijs met riethoning