Lokale streetfood-tour door Napels
Ontdek de Napolitaanse culinaire traditie, proef de lokale mozzarella's en wijnen en verken de stad als een local.
en
en
Nat Geo Day Tour: De geschiedenis van pasta
Op deze pastatour die exclusief is voor National Geographic ontdek je de essentie van Gragnano. Je begint met een schilderachtige busrit langs de Baai van Napels met op de achtergrond de Vesuvius. Terwijl je het uitzicht in je opneemt, vertelt je door National Geographic opgeleide gids je meer over de cultuur van Campanië.Eerst stop je bij de Vallei van de Molens, een ravijn met talrijke beekjes op de hellingen tussen Sorrento en Napels. Hier geeft een lokale vrijwillige historicus en gepensioneerd molenaar die zich inzet voor de restauratie van de site je uitleg over de fascinerende techniek achter de serie molens waarvan er twee exclusief worden geopend voor deelnemers aan deze tour.Na een relaxte wandeling door het landschap neem je een kijkje bij een beroemde pastafabriek met diepgewortelde tradities. Je staat versteld van de creativiteit van pastamaker Antonino Moccia en de 140 verschillende pastavormen van de fabriek. Onder leiding van de eigenaar van de fabriek krijg je een tour door het museum en hoor je de verhalen die deze industrie door de eeuwen heen hebben gevormd. Ook kom je meer te weten over een van de oudste pastamakersfamilies in de omgeving. Een familie die er mede verantwoordelijk voor is dat de pasta aan het eind van de 19e eeuw de oversteek naar de Verenigde Staten maakte.Dan is het tijd om je mouwen op te stropen tijdens een interactieve workshop pasta maken. Nonna Giuseppina helpt je een handje bij het kneden en rollen. Tot slot smul je van een lunch met producten die afkomstig zijn uit de tuin van de fabriek. Een echte boerderij-tot-tafel activiteit en een heerlijke manier om de tour af te sluiten.
Barman voor een dagervaring van 30 minuten in Napels
Word een dag bartender, leer over de geschiedenis van de Italiaanse cocktails en creëer en proef je eigen cocktail.
en, it
en, it
Nat Geo Day Tour: De smaak van Tramonti, pizza maken en wijn proeven
Deze National Geographic Day Tour staat helemaal in het teken van de schatten van Tramonti. De tour begint met een schilderachtige rit langs de Baai van Napels, onder het toeziend oog van de Vesuvius. Je doorkruist de Monti Lattari en de Chiunzi bergpas, waarachter het gehucht Tramonti zich bevindt. De wereld dankt zijn liefde voor pizza aan de voorouders van de huidige bewoners van Tramonti — dankzij hen hebben pizzeria's zich over de hele wereld verspreid. En terwijl je over schilderachtige wegen naar je eerste bestemming slingert, vertelt je gids, die is opgeleid door National Geographic, je verhalen over de lokale cultuur en geschiedenis Tramonti ligt hoog boven de Amalfikust en is bezaaid met citroenboomgaarden, kastanjebomen en terrasvormige wijngaarden. Eerst bezoek je de tuin van Acarbio, een visionaire vereniging die zich inzet om mensen weer in contact te brengen met traditie en natuur. Acarbio was ook de drijvende kracht achter de kandidatuur van de Amalfikust als biosfeerreservaat van UNESCO. En onder het genot van een verfrissing kom je meer te weten over een paar lopende projecten. Waaronder de revival van de historische Rè Fiascone tomaat, een bijna uitgestorven hoofdingrediënt voor het maken van pizza. Het is moeilijk om niet geïnspireerd te raken door deze dynamische vereniging en hun toewijding aan het behoud van het landelijke erfgoed en de verborgen biodiversiteit van de Amalfikust. De leden doen hun uiterste best om de lokale landbouw nieuw leven in te blazen en bedreigde diersoorten te beschermen. Van daaruit ga je naar een door een familie gerunde wijngaard op de terrasvormige hellingen van Tramonti. Je wandelt tussen enkele van de oudste wijnstokken van Europa en ontdekt de geheimen van hun opmerkelijke veerkracht. En tijdens een wijnproeverij proef je de rijke smaken van de wijnen van de Amalfikust. De laatste stop van deze tour is bij een agriturismo. In het landelijke restaurant woon je een workshop pizza's maken bij onder leiding van een ervaren pizzabakker die je wegwijs maakt in de kunst van het traditionele pizza bakken. De voorzitter van de Associazione Pizza Tramonti — een belangrijke nationale vereniging van ongeveer 2000 pizzabakkers — vertelt je meer over Tramonti's centrale rol in de wereldwijde geschiedenis van de pizza. Na afloop smul je van je culinaire inspanningen tijdens de lunch.
Kookles en proeverij bij Cesarina thuis in Napels
Neem deel aan een kookles bij een Cesarina thuis en ontdek de geheimen van de beroemdste gerechten uit de Napolitaanse keuken!
en, it
en, it
Straatvoedselervaring in Napels in het historische centrum
Eet je een weg door Napels tijdens de foodtour door de wijk Montesano en de Spaanse wijk, probeer wat gefrituurde cuoppo, crocché, arancini en leer meer over de lokale eetcultuur en traditie.
en, it, fr, es
en, it, fr, es
Lunch of diner en kookshow in het huis van een Cesarina in Napels
Mis geen kookshow in het huis van een Cesarina in het hart van Napels en ontdek authentieke traditionele recepten!
en, it
en, it
Pizza-ervaring in kleine groepen in Napels
Leer hoe u uw eigen Napolitaanse pizza maakt in een van de oudste pizzeria's in Napels. Proef het en ontvang een speciale verrassing aan het einde van de kookles.
en
en