Als je jezelf onderdompelt in het hart van de Japanse culinaire scene, zul je ontdekken dat Ramen niet alleen een gerecht is, het is een kunstvorm. Tijdens deze tour kun je drie van de meest iconische soorten ramen in Japan leren kennen en maken: Shio, Shoyu en Miso.
Je reis begint met het leren maken van noedels van meel, een proces dat even fascinerend als leuk is. Van daaruit ga je verder met het maken van de bouillon voor Shio, een mengsel op zoutbasis met varkensvlees, zeewier en taugé; Shoyu, een sojasausbouillon die meestal wordt geserveerd met maïs en andere groenten; en Miso, gemaakt met traditionele Japanse miso, kip, ei en groene ui.
Eindelijk, na hartig komt zoet. Je rondt je culinaire avontuur af met een heerlijk dessert. En dan is het tijd om achterover te leunen en te genieten van je mini-kommetjes ramen, stuk voor stuk een bewijs van je nieuwe vaardigheden. De ervaring gaat niet alleen over koken, maar ook over het proeven en waarderen van de complexiteit en diepte van de smaken die ramen wereldwijd tot zo'n geliefd gerecht maken.
Kookworkshop
