Fulvia is een FIS (Italiaanse Stichting van Sommelier) gekwalificeerde sommelier! Ze heeft ook een grote passie voor koken en om deze reden stelt ze je een Lazial wijnproeverij voor in combinatie met drie traditionele Romeinse recepten: pasta "Gricia", "Carbonara" en "Amatriciana".
Die drie recepten hebben een essentieel ingrediënt "il Guanciale" gemeen zonder welke ze geen betekenis zouden hebben !!
Je zult genieten van het bereiden van die Romeinse schotels die je dan samen met je kok kunt eten!
Over wijnen, de echte sterren, zal er de rode en witte uit de "Castelli Romani" komen. Elk van hen heeft een verhaal dat Fulvia je vertelt, te beginnen bij het territorium, en verder te gaan met de druivensoort en kenmerken van de wijnstok, curiositeiten en anekdotes.
De ervaring wordt afgesloten met een geurige zelfgemaakte abrikozentaart. Met de traditionele "Bicchiere della Staffa" beëindigt u het diner en - waarom niet? - door een romeinse "stornello" te zingen!
Alles wat niet in de beschrijving is opgenomen, wordt op verzoek als extra in rekening gebracht
