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En el cruce de caminos entre la Europa latina y la eslava, Istria ofrece lo mejor de ambos mundos. Su pequeño territorio incluye mucho, por lo que este recorrido muestra lo mejor: pueblos rústicos, ruinas romanas, basílicas bizantinas y una muestra de su escena gastronómica de clase mundial. Visitarás Pula, Gržini y Poreč, disfrutando de paisajes pintorescos entre paradas. Karla, una de nuestras guías locales expertas, dice: "Podrás ver un lado de Istria que la mayoría de los visitantes se pierden cuando visites el pueblo de Gržini para disfrutar de un almuerzo casero". Probarás maneštra, un plato tradicional de Istria, y beberás malvazija, la "reina" de los vinos de Istria, en un restaurante de la granja a la mesa.'
Comience el día en Pula, ubicada alrededor de una bahía en el sur de la península. Esta histórica ciudad alberga un anfiteatro romano bien conservado, donde los centuriones te mostrarán el lugar. Pero eso es sólo la punta del iceberg: Pula cuenta con una gran cantidad de reliquias antiguas. Las visitas obligadas incluyen el Templo de Augusto y el arco triunfal, aunque también hay iglesias bizantinas y barrocas, así como una fortaleza de los Habsburgo.
A continuación, nos dirigiremos tierra adentro hasta la aldea de Gržini para disfrutar de un almuerzo tradicional de Istria, regado con vino local, antes de regresar a la costa para explorar Poreč. Ubicado en un promontorio compacto, caminaremos por las antiguas calles romanas de Decumanus y Cardo Maximus hasta el monumento más importante de la ciudad: la basílica de Eufrasio, uno de los monumentos del arte bizantino temprano mejor conservados en el Mediterráneo y declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Patrimonio de la Humanidad.
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