Chuletón, rabadilla y la corteza perfecta: en este curso de cocina de carne aprenderá los conocimientos más importantes sobre el tema de la preparación de la carne. Además, hay recetas deliciosas y mucha carne para disfrutar.
Lomo suave como la mantequilla, chuletón crujiente, bistec de lomo rosado tierno. Pero, ¿cómo se obtiene la corteza perfecta? ¿Cómo se puede saber si un bistec todavía está rosado? ¿Cómo se evita que un jugoso solomillo se convierta en una suela de zapato seca? En esta clase de cocina de carne, aprenderá todos los hechos más importantes sobre la preparación de la carne y disfrutará la carne al máximo.
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