Viva la rica historia de Kagai, el tradicional distrito de las geishas, en BENITSUYA. Situado en la 6ª planta del edificio Grand Hammer, este restaurante Zashiki Kaiseki ofrece un encuentro informal pero auténtico con las artes escénicas tradicionales de Japón. Aquí podrá saborear una exquisita comida Zashiki Kaiseki, meticulosamente elaborada por Gion Okumura, mientras disfruta de una obra de teatro en tatami interpretada por una artista tradicional japonesa: una geisha.
El restaurante ofrece dos platos BENITSUYA Gozen:
Opción 1: MATSU
- Edamame con rama
- Tortilla enrollada al estilo japonés
- Pechuga de pato a fuego lento con pimiento verde Manganji
- Pescado fresco marinado a la plancha con jengibre encurtido
- Bola de tofu frito con caldo de bonito y nueces de ginkgo
- Tres tipos de tempura con gambas y verduras de temporada, servida con sal de té verde
- Filete de ternera Wagyu de grado A5 con gratén de patata
- Tempura de gambas y verduras de temporada
- Sushi variado
- Udoon al estilo de Kioto con cebolla verde Kujo
- Postre al estilo japonés del día
Opción 2: TOMA
- Edamame con rama
- Tortilla enrollada al estilo japonés
- Bola de tofu frito (Hiryuzu) con caldo de bonito y cáscara de yuzu
- Pescado fresco marinado a la plancha
- Pescado blanco frito con rebozado de algas
- Filete de ternera Wagyu de calidad A5
- Pechuga de pato a fuego lento con nueces de ginkgo sobre agujas de pino
- Boniato cocido a fuego lento
Bebidas disponibles: Cerveza Premium Malts, highball Kakubin, highballs de jengibre y cola, vino de ciruela Kishu Nanko, vino tinto/blanco, sour de limón, highballs de té verde y té oolong, shochu de cebada/patata dulce Osumi, sake Hakusetsu y refrescos.
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