Dîner de 9 plats et accord de vins dans un appartement caché
Vivez un dîner gastronomique avec un menu dégustation de 9 plats et des accords mets et vins tout en écoutant de la musique soul funky et en regardant le chef en action depuis votre table! Menu de dégustation innovant de saison à 9 plats inspiré de la cuisine du monde et des produits frais locaux Un accord de vin de haute qualité créé par un sommelier professionnel est inclus, ainsi que du cava, du café et du thé Salle à manger commune pouvant accueillir jusqu'à 15 personnes au grand «Chef's Table» situé dans l'appartement le plus cool de Barcelone Dînez dans un espace secret, rempli d'art, de bougies, de meubles design et de couverts sympas L'hôte est un chef de Galice passionné, professionnel et formé par Michelin
À propos de votre hôte, Domy: "J'ai travaillé et voyagé dans le monde entier en tant que chef cuisinier. La nourriture est une grande partie de ma vie et j'utilise uniquement des produits frais du marché et de saison, en changeant mon menu chaque mois - avec la main- cueillis des vins locaux. Je vois ma maison comme un club gastronomique, où d'autres invités pourraient éventuellement se joindre au dîner dans l'immense espace extérieur avec des lanternes et des coussins confortables. "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
APERTISSEURS AVEC UN VERRE DE CAVA
TARTALETA DE RICOTTA
Ricotta moelleuse, amandes grillées et épices sauvages dans une tarte croustillante
BLOODY MARY FOAM
Mousse amusante faite à partir des ingrédients d'un Bloody Mary, avec du concombre mariné
COD FRITTER
Incroyable boule de morue légèrement frite, au citron et au piment jalapeño
ENTRÉES
SALADE D'ÉTÉ
Salade crête d'eau au caillé crémeux et à la pâte croquante garnie de radis mariné et de noisettes grillées
SQUASH BLOSSOM
La fleur de courge musquée farcie de légumes hachés et de parmesan servie avec carotte et crème angostura
PÉTONCLES GRILLÉS
Pétoncles grillés à la perfection servis avec crème d'amande et poitrine de porc croustillante
RISOTTO ROSE AU CANARD
Un risotto crémeux à la betterave et au fromage bleu garni de canard grillé
RÉSEAU
SAUMON
Grillé à la perfection, servi avec basilic, purée de panais et "dashi" - un bouillon japonais
CONTREFILET
Tendre morceau de surlonge servi avec une délicieuse crème à base de courge et de carotte garnie d'une noix de coco et d'huile d'olive d'agave
DESSERT
CRÈME GLACÉE MOJITO
Crème glacée de mojito hors du monde avec du yaourt de chèvre, de la menthe et de la pomme infusée avec du yuzu - un citron spécial
Vivez un dîner gastronomique avec un menu dégustation de 9 plats et des accords mets et vins tout en écoutant de la musique soul funky et en regardant le chef en action depuis votre table!
À propos de votre hôte, Domy: "J'ai travaillé et voyagé dans le monde entier en tant que chef cuisinier. La nourriture est une grande partie de ma vie et j'utilise uniquement des produits frais du marché et de saison, en changeant mon menu chaque mois - avec la main- cueillis des vins locaux. Je vois ma maison comme un club gastronomique, où d'autres invités pourraient éventuellement se joindre au dîner dans l'immense espace extérieur avec des lanternes et des coussins confortables. "
Eatwith est la plus grande communauté du monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.
APERTISSEURS AVEC UN VERRE DE CAVA
TARTALETA DE RICOTTA
Ricotta moelleuse, amandes grillées et épices sauvages dans une tarte croustillante
BLOODY MARY FOAM
Mousse amusante faite à partir des ingrédients d'un Bloody Mary, avec du concombre mariné
COD FRITTER
Incroyable boule de morue légèrement frite, au citron et au piment jalapeño
ENTRÉES
SALADE D'ÉTÉ
Salade crête d'eau au caillé crémeux et à la pâte croquante garnie de radis mariné et de noisettes grillées
SQUASH BLOSSOM
La fleur de courge musquée farcie de légumes hachés et de parmesan servie avec carotte et crème angostura
PÉTONCLES GRILLÉS
Pétoncles grillés à la perfection servis avec crème d'amande et poitrine de porc croustillante
RISOTTO ROSE AU CANARD
Un risotto crémeux à la betterave et au fromage bleu garni de canard grillé
RÉSEAU
SAUMON
Grillé à la perfection, servi avec basilic, purée de panais et "dashi" - un bouillon japonais
CONTREFILET
Tendre morceau de surlonge servi avec une délicieuse crème à base de courge et de carotte garnie d'une noix de coco et d'huile d'olive d'agave
DESSERT
CRÈME GLACÉE MOJITO
Crème glacée de mojito hors du monde avec du yaourt de chèvre, de la menthe et de la pomme infusée avec du yuzu - un citron spécial
