Vous serez accueillis dans un appartement confortable avec un verre de vin mousseux local, puis Alessia commencera à vous révéler les secrets de la tradition bolognaise et vous apprendrez à préparer des tagliatelles et des tortellinis maison.
Filippo vous dira tout sur les vins locaux et vous apprendra comment les associer à la cuisine locale. Pendant la cuisson, vous commencerez ensuite la dégustation de vins. Au cours du laboratoire du vin, vous apprendrez à associer le vin et la nourriture et découvrirez les différents effets que différents vins ont sur la dégustation des aliments. En fin de compte, vous devrez décider du meilleur appariement.
Une immersion totale dans les vraies traditions de Bologne, de la nourriture aux vins.
Dîner
