Assistez à un cours de cuisine privé le matin ou l'après-midi, découvrez les secrets des recettes de Cagliari et amusez-vous en apprenant à reproduire les spécialités italiennes à la maison. Entrez en contact avec la population locale, rencontrez Césarina chez elle et découvrez tous ses secrets pour préparer des spécialités locales telles que:
- Moules gratinées et frites
- Couscous aux légumes et pain 'guttiau'
- Crostini à base de pain carasau avec confiture de figues et saucisses
- Fregula (petites pâtes sardes traditionnelles) à la cocciula ou aux pois chiches et au fenouil sauvage
- Culurzones fourrés au fromage et à la sauce tomate
- Capocollo de porc cuit au vin Vernaccia di Oristano
- Courgette à la menthe
- Pardulas (tartelettes à base de ricotta) au miel de mandarine et de ciste
- Dessert 'Pappai in Biancu'
- Liqueur Mirto
Enfin, dégustez le fruit de votre labeur et goûtez aux saveurs authentiques de la cuisine de Cagliari associées à une sélection de vins rouges et blancs locaux: Les Cesarine ne proposent que des vins du territoire.
Cours de cuisine privé
