Les douces collines de Villamagna, à seulement quelques kilomètres de l'Adriatique, constituent le cadre idéal pour la production de vin. Les vignerons de Villamagna ont su préserver l'identité territoriale au fil du temps, en s'affranchissant de la marchandisation de masse pour offrir à leurs hôtes leur meilleur vin, un mélange équilibré d'histoire et de passion.
Visite du vignoble en prêtant attention aux aspects techniques de la production tels que l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique, le travail du sol, la formation de la vigne et le rendement à l'hectare. Comprendre les stratégies et les techniques de production de la cave. Au cours de cette phase, les notions de base de la théorie de la vinification seront fournies.
Enfin, pendant que vous profiterez d'une dégustation de vins combinée à des préparations gastronomiques chaudes et froides, des notions de base d'analyse sensorielle et de techniques de dégustation seront introduites. Sous la forme d'un laboratoire pédagogique, vous aurez la possibilité de faire des hypothèses, d'essayer et de vérifier les combinaisons mets et vins.
Visite guidée
