Avec cette tournée, vous aurez une "immersion totale" dans la gastronomie toscane. Accompagné d'un guide spécialisé, vous visiterez le plus important marché alimentaire de Florence, où vous pourrez voir tous les produits typiques de notre merveilleuse région dans un bâtiment culte de l'architecture en fer Giuseppe Mengoni.
Entre histoires, anecdotes et curiosités, vous verrez des épices, des herbes, des pâtes fraîches, des tripes et des lampredotto ...
Vous atteindrez ensuite le cœur de Florence pour une dégustation exclusive dans une boutique de gastronomie fondée en 1885, spécialisée dans la fabrication de truffes et qui a obtenu le brevet de la maison réelle du roi Victor Emmanuel III en 1925.
Vous allez goûter:
- Truffe sur des pâtes fraîches ou sur des œufs (vous pouvez choisir)
- mortadelle à la truffe • pecorino à la truffe
- saindoux aux truffes
- croûtons de morue salée à la truffe
- croûtons de foie de canard à la truffe
Vous aurez également l'occasion de goûter une autre excellence qui nous a rendus célèbres dans le monde: le vinaigre balsamique, en découvrant comment les "batteries" ont été vieillies et données de père en fils ...
Vous allez goûter:
• Vinaigre balsamique vieilli 7 ans sur le parmesan
• Vinaigre Balsamique âgé de 20 ans sur le fameux Pistocchi Cake
Une expérience unique pour les gourmets accompagnés d'un bon verre de vin Antinori!