Cours de cuisine traditionnelle dans le vieux bazar de Gjirokaster

Niché sous le château emblématique, au cœur du vieux bazar de Gjirokaster, vous trouverez un cours de cuisine délicieux et traditionnel. Guidé par des chefs locaux, vous enfilerez un tablier et apprendrez à préparer des plats régionaux bien-aimés. Pendant que vous hachez, remuez et goûtez, l'air s'emplit du parfum des ingrédients locaux frais et de la chaleur de l'hospitalité albanaise. Les hôtes agrémenteront votre voyage culinaire d'histoires, de traditions et de souvenirs liés à chaque recette, ce qui rendra l'expérience profondément personnelle et significative.

Deux options s'offrent à vous pour cette expérience immersive : une collation légère ou un repas complet. Pour une collation légère, vous pouvez apprendre à cuisiner des qifqi (galettes de riz) dans une poêle traditionnelle à trous, accompagnées d'une sauce au yaourt, d'eau et de pain. C'est une excellente option pour une activité du matin ou de l'après-midi.

Si vous êtes à la recherche d'une aventure culinaire plus substantielle, optez pour le repas complet. Vous préparerez deux recettes gjirokastriennes : le makaronat (dromka) Osa avec de l'agneau cuit au four et le qifqi (galettes de riz). Ces plats sont accompagnés d'une salade de saison, d'une sauce au yaourt aux herbes, d'une friandise typique (gliko), d'eau et de pain. Il s'agit d'un repas complet que vous pouvez préparer et déguster au repas le midi ou au dîner.

Le point culminant de cette expérience est le moment où vous vous réunissez autour d'une table dressée dans le magnifique bazar. En savourant le repas que vous avez préparé, en partageant les saveurs et les rires, vous créerez de nouveaux souvenirs dans l'un des coins les plus agréables de Gjirokaster.