A votre arrivée, vous rencontrerez le propriétaire de La Garra, qui vous fera découvrir l'histoire de l'entreprise. Ensuite, rejoignez l'oliveraie où, avec le producteur, vous découvrirez les techniques de culture, la récolte des plantes et les variétés indigènes (Intosso et Gentile à Chieti).
Ensuite, passez au moulin, où vous obtiendrez une présentation sur le processus de transformation de l'huile d'olive extra vierge, de la phase de lavage et de défoliation à la séparation finale, et sur les différences entre les méthodes de production traditionnelles et continues.
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les techniques de dégustation de l'huile EVO et d'autres produits à base d'olive lors d'une dégustation guidée.
Visite guidée
