Découvrez la riche histoire de Kagai, le quartier traditionnel des geishas, au BENITSUYA. Situé au 6e étage du bâtiment Grand Hammer, ce restaurant Zashiki Kaiseki propose une rencontre décontractée mais authentique avec les arts du spectacle traditionnels du Japon. Vous pouvez y savourer un repas Zashiki Kaiseki exquis, méticuleusement préparé par Gion Okumura, tout en profitant d'une pièce de théâtre sur tatami jouée par une artiste japonaise traditionnelle - une geisha.
Le restaurant propose deux plats BENITSUYA Gozen :
Option 1 : MATSU
- Edamame avec branche
- Omelette roulée à la japonaise
- Magret de canard mijoté au poivre vert Manganji
- Poisson frais mariné grillé au gingembre mariné
- Boule de tofu frite avec bouillon de bonite et noix de ginkgo
- Trois sortes de tempura avec des crevettes et des légumes de saison, servis avec du sel au thé vert
- Steak de bœuf Wagyu de catégorie A5 avec gratin de pommes de terre
- Tempura de crevettes et de légumes de saison
- Assortiment de sushis
- udon de style kyoto avec oignon vert Kujo
- Dessert japonais du jour
Option 2 : À PRENDRE
- Edamame avec branche
- Omelette roulée à la japonaise
- Boule de tofu frite (Hiryuzu) avec bouillon de bonite et écorce de yuzu
- Poisson frais mariné et grillé
- Poisson blanc frit dans une pâte aux algues
- Steak de bœuf Wagyu de catégorie A5
- Magret de canard mijoté avec des noix de ginkgo sur des aiguilles de pin
- Patate douce mijotée
Boissons disponibles : Bière Premium Malts, highball Kakubin, highballs au gingembre et au cola, vin de prune Kishu Nanko, vin rouge/blanc, citron acidulé, highballs au thé vert et au thé oolong, shochu d'orge/patate douce Osumi, saké Hakusetsu, et boissons non alcoolisées.
Frais d'entrée
Boissons
