Le saké est une boisson alcoolisée à base de riz poli pour éliminer le son, la levure, les spores de koji et de grandes quantités d'eau douce. Au cours de cette expérience, vous visiterez la brasserie de saké Sawanoi Ozawa Shuzo, située dans la verdoyante ville d'Ome, à Tokyo. À Ome, vous trouverez des vues spectaculaires sur les montagnes environnantes d'Okutama et les luxuriantes gorges de Mitake. Rendez-vous à la brasserie Sawanoi Ozawa Shuzo.
Alors que Sawanoi Ozawa Shuzo organise régulièrement des visites de ses installations et organise des dégustations de saké, la brasserie organise généralement ces visites en japonais, distribuant des brochures en anglais aux non-japonais. Cette expérience, cependant, propose une visite exclusive entièrement en anglais et représente donc une occasion rare de s'imprégner de la culture du saké japonais sans que les informations ne se perdent dans les traductions.
Initialement établie en 1702, les fondateurs de la brasserie ont construit Sawanoi Ozawa Shuzo dans une région dotée de ressources naturelles abondantes, notamment d'une eau de source naturelle pure et délicieuse. Comme l'eau de cette région a été un ingrédient essentiel dans la production de saké depuis les premiers jours, la société a incorporé le nom Sawai dans le nom de la marque.
Visite de la brasserie de saké
Nourriture
