Ga op een authentiek culinair avontuur op de hellingen van de Etna, waar de essentie van de Siciliaanse keuken vanaf de grond wordt gehaald. Je reis begint in een biologische tuin, waar je groenten en kruiden gaat plukken die later worden omgetoverd tot de meest verse ingrediënten voor je gerechten.
Onder begeleiding van een lokale chef-kok leer je de kunst van het maken van verse pasta op traditionele wijze onder de knie te krijgen. Je leert ook een typisch Siciliaanse saus te bereiden, waarbij je je onderdompelt in het rijke weefsel van gebaren, geuren en geheimen die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Tussen het kneden en proeven door geniet je van een huisgemaakt antipasto en sluit je af met een typisch dessert dat exclusief voor jou is bereid.
Het menu wordt aangevuld met een proeverij van vier zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de regio, waardoor een harmonieuze combinatie ontstaat van authentieke keuken en vulkanisch karakter. Deze kookles is op maat gemaakt voor mensen die er van genieten om hun handen met bloem te besmeuren, nieuwe tradities te ontdekken en op een authentieke, plezierige en meeslepende manier kennis te maken met de Siciliaanse cultuur.
Lunch
