¿Te intriga el arte de hacer las tradicionales tartas filo griegas? Esta es tu oportunidad de oro para aprender de los maestros. El horneado. Mientras el fuego crepita en el horno de leña, comienza el proceso de amasar la masa filo.
A continuación, emprenderá un recorrido por la Microgranja de Lefkada, donde aprenderá sobre los métodos tradicionales de agricultura ecológica. Descubra la variedad de árboles, verduras y hierbas que se cultivan aquí y conozca a los animales de la granja. Al regresar a la cocina al aire libre, encontrará el horno perfectamente calentado y la masa lista para estirar, rellenar y amasar.
Las verduras silvestres con queso feta; queso de cabra combinado con tomates secos, aceitunas y orégano; calabaza mezclada con nueces, canela y pasas; y baklava endulzada con miel, canela y nueces. Una vez horneados los pasteles, reúnanse en la mesa para disfrutar de un delicioso almuerzo preparado en conjunto.
Esta experiencia ofrece un refrescante respiro de la belleza azul de la isla, invitándote a sumergirte en la tranquilidad de la campiña griega, lejos de las concurridas playas turísticas. Interactúa con otros visitantes mientras te guían paso a paso en la creación de deliciosas y auténticas tartas filo. Al finalizar esta sesión, no solo dominarás estas delicias griegas que admirabas en las panaderías locales, sino que también adquirirás habilidades y recetas para recrearlas en casa.
Almuerzo