Venez vivre une expérience œnologique intimiste dans un cadre bourguignon authentique et découvrez les paysages, les terroirs et les vins de renom de la région de Chablis et de l'Auxerrois.
Rencontrez Clotilde, une maître de chai qui élabore depuis 1989 des vins exprimant tout le caractère des terroirs locaux. Le domaine a vu le jour en 1992 avec la plantation de ses premiers cépages de chardonnay et s'est développé depuis grâce à une passion pour la viticulture et à un soin méticuleux apporté aux vignes. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 30 hectares de petites parcelles situées à Saint-Bris, Chablis et Irancy. Composée d'une grande variété de cépages et de vignes d'âges différents, cette mosaïque bourguignonne classique offre les conditions idéales pour produire des millésimes distinctifs.
L'expérience commence par une promenade guidée à travers les vignobles situés au pied du domaine, où vous découvrirez le terroir et l'histoire de la région. Poursuivez par une visite de la cave pour mieux comprendre le processus de vinification avant de profiter d'une séance de dégustation. Dégustez une sélection de vins des appellations Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgogne et Crémant tout en découvrant les caractéristiques uniques de chaque vin.
Visite guidée
Nourriture et boissons supplémentaires (à acheter sur place)
